冬季天气寒冷,幼儿抵抗力较弱,很容易生病。在干燥的季节,适合做一款丰富、口感清甜的汤品。2025年1月14日上午,合肥市荣城幼儿园教育集团美丽景湾分园中六班开展了劳动烹饪活动——马蹄百合银耳羹。
美食节介绍
活动开始前,老师手拿马蹄、百合和银耳,生动的讲述着马蹄百合银耳羹的功效。从马蹄和百合的肺热化痰,再到银耳的美容养颜,孩子们听得津津有味,眼睛睁得大大的,小手握拳,迫不及待地想要大展厨艺。
美食准备
食材工具准备:银耳、马蹄、百合、蒸锅、小刀、菜板、碗、围裙、勺子等。
美食制作
第一步:首先把马蹄洗净去皮切成小块。
第二步:再把提前泡发的银耳去蒂洗干净,接着手撕银耳。
第三步:锅中加入清水,放入马蹄、百合和银耳,水煮沸后转小火慢炖 20 分钟,期间适时搅拌,防止粘锅。
美味呈现
小朋友们眼神中满是期待,静静等待着美味的汤羹。终于,汤煮好了,孩子们迫不及待的想看一看自己亲手制作的美味,小脸蛋上洋溢着甜甜的笑容。
家长小贴士
1.在浸泡百合和银耳之前,最好先用清水冲洗一下,以去除表面的杂质。这样可以确保食用的食材更加干净,在家可以让孩子们自己来清洗。
2.百合和银耳的比例可以根据个人喜好进行调整。一般来说,可以将百合和银耳的比例控制在1:1或2:1,这样可以达到口感的平衡。
4.冰糖的用量可以根据个人口味来调整,如果喜欢更甜的口味,可以适量增加冰糖的量。但是要注意控制糖的摄入量,避免过量摄入。
5.在蒸煮的过程中,可以适时检查水量,如果水分过少,可以适量加入热水。保持适当的水分可以保证汤品的口感和浓稠度。
文/甄妮