为进一步提高幼儿膳食多样化，丰富幼儿膳食营养，培养文明进餐礼仪和自主就餐的良好习惯，营造优质的进餐氛围，5月26日，合肥市长江路幼儿园杏林分园在园长蔡葵的统筹安排下，中班年级开展了“美味无限，健康相伴”的自助餐活动。

我的美食我做主

想要为孩子们搭配好营养均衡的膳食，就应当了解孩子们想要吃什么？于是，一场别开生面的美食海选活动在幼儿园内热火朝天的开展啦，一起去看看吧……

画美食

孩子们拿起画笔，画出自己想要吃的食物。鸡排、鸡翅、蛋糕、炒饭、披萨、各种各样的点心……都是小朋友们向往的美食。小朋友和老师们相互提醒要注意水果、蔬菜、杂粮要均衡搭配，来丰富营养哦！

美食大投票

那么多丰富营养的美食，到底该选哪些呢？孩子们兴高采烈地根据美食图片进行票选，一个个认真观看美食图片，寻找自己喜爱的食物。将珍贵的一票投到自己心仪的食物下面，共同期盼着当天的到来。

餐前礼仪

“夫礼之初，始诸饮食。”

——《礼记 · 礼运》

以“食礼”为切入点，进行自助餐前的礼仪活动，提前向小朋友们讲解用餐礼仪和规则：要“吃多少、取多少、做到不浪费”，要“有序的排队取餐。”要“细嚼慢咽、安静进餐。”从中学会等待、谦让和节约。

精心布置

餐前准备

为了保障本次活动的顺利进行，幼儿园进行认真策划和精心准备。食堂大厨和保育老师们早早备好美食，厨房师傅们用蒸、焖、炸、煮、炒等多种烹饪方法，将一种种食材烹饪出一道道色香味俱全的菜肴。

瞧，有主食“什锦炒饭”；粗粮“蒸胡萝卜、山药、紫薯”；炒菜“西红柿炒鸡蛋”；炸物“鳕鱼”“鸡排”；水果；饮品；点心；蛋糕；卤菜类等等，玲琅满目的美食真让人垂涎欲滴呀！

环境准备

在自助餐活动开始前，老师和孩子们一起精心创设优美的进餐环境，有的用绚丽多彩的桌布和彩灯点缀着餐桌，有的用造型独特的气球装饰教室，在老师和孩子们的精心布置后，我们的场地瞬间变成了一家温馨的“自助餐厅”！

享受美味

铛、铛、铛……期待已久的美食之旅盛大开启！孩子们抑制不住地发出欢呼声，面对丰富多样的美食，看着新鲜甜美的水果、舒爽可口的饮品、香香脆脆的鸡排、软糯香甜的点心，孩子们不忘有序地排队，互相谦让，有序夹取，自主挑选自己喜欢的食物，之后满足又欢乐的围坐在桌前与自己的小伙伴们共享这美好“食”光。

孩子们吃的不亦乐乎，深深的沉浸在美食的世界里，每个孩子都是“小吃货”，整个自助餐的室内都弥漫着孩子们的欢乐。

餐后动画片

孩子们吃饱喝足后，为了让小肚子能静静的消化，一场动画片电影不可少，孩子们别提有多开心啦！“吃饱、喝饱、看饱”，每个小朋友的脸上都洋溢着幸福的微笑。孩子的幸福就是这样简单，整个活动自主有序，孩子们享受着自助餐的美味，感受动画片中的欢乐，在愉快自主的情绪体验下，增进幼儿的食欲、促进了幼儿身心健康和谐发展。

孩子的营养膳食始终是老师和家长关注的焦点，让孩子吃得健康、吃得开心，更是长幼杏林分园非常重视的环节。通过自助餐活动，孩子们学习了进餐的礼仪，学会了等待、谦让、分享。自助餐的用餐形式让平淡的午餐变得有趣，让小朋友在自主体验中养成良好的进餐习惯。

程丽