为了进一步加强学校食堂食品安全工作，提高幼儿园膳食管理的质量与食堂工作人员的专业技能，11月30日，怀宁县实验小学幼儿园开展了食堂人员厨艺大比拼活动。

本次厨艺比拼以制作适合幼儿食用的菜品为主。比赛前期，参赛选手们进行了认真的备战，从选材到烹饪方法，从口味到菜色，都作了精心研究。比赛过程中，选手们动作娴熟、操作规范，从食材的搭配、加工到制作、摆盘都有条不紊。她们或切丝剁块、或油煎爆炒、或焯水蒸煮，纷纷亮出拿手绝活，秀出精湛的厨艺，用锅碗瓢盆奏出美妙的厨房交响乐。

大厨们一番忙碌过后，简简单单的食材就变成了一道道色、香、味俱全的菜肴。这些精致、丰富的各式菜肴，既符合幼儿园对菜品的要求，又体现了食物营养的多样化。

比赛评委团由行政人员、教师、家长、幼儿代表组成。评委们通过欣赏菜品造型、品尝食物味道、考量菜品食材的营养搭配等方式，根据“色、香、味、形”等评分细则进行评分，对参赛的菜品进行了两轮投票。经过紧张激烈的角逐，最终分别评选出了一、二、三等奖，校长陈贻胜现场为获奖选手们颁发了荣誉证书，并肯定了菜品的亮点和厨师们的厨艺。

此次厨艺大比拼活动，不仅提高了食堂工作人员的烹饪水平，激发了她们的创新积极性，还在相互学习与交流中，提高了幼儿膳食的营养和质量。该园将会继续努力，坚守初心，不断提升服务水平，为孩子们的健康成长保驾护航。

齐艳君