茶,神奇的东方树叶。2023 年,我们相约于美丽的茶乡-祁门,相聚在美好的富硒之乡-石台,陶醉于东方树叶中的明珠——祁门红茶。
今年的高素质农民技能服务型祁红茶艺专业培训班,在主办单位祁门县农业农村水利局、承办单位潜山市新新职业培训学校的带领下开启。
首场学习在2023年夏 8 月 15、16 日举行,通过体系化的教学培训及专业 老师深入浅出的指导,为我们未来开展好茶工作提供了思想武器。特别是茶文化的布道、茶树种植知识的普及、茶叶冲泡的技巧等学习内容,令人受益匪浅。
第二场学习设在金秋 10 月,开启了一次祁红文化朝圣之旅。
10 月 23 日,我参观了期待以久的[祁红产业文化博览园],整个园区由祁红博物馆、示范工厂、非遗技艺制茶中心等组成。通过参观学习基地,特 别是对这座中国第一家祁红专业博物馆的领略,让我更清晰了祁红百年历 程中的重大事件、杰出人物、关键时点、重要空间,不仅对厚重的历史及卓越的先贤更为恭敬,也对传承发扬好祁红茶文化产生了更大动力。
之后我们抵达了石台,参观原生态农家乐后,再游学白石岭。白石岭位于国际级自然保护区牯牛降景区北麓,以白崖峭壁和山岭纵横而得名,境内最高的大历山山石奇秀、古树苍翠、山溪清澈。
白石古村落始建于明洪武年间,这里是石台县舒氏宗族发源地。我们以恭敬的心拜谒了舒氏宗祠遗址。之后还参观了新农村基地。充满收获的第一天学习圆满结束。
后面的行程由一家茶叶基地与两家茶叶企业组成,我们参观了西黄山茶叶基地、天方茶叶和祁雅茶叶有限责任公司。通过身临其境西黄山茶叶基地,让人感受到了采茶、制茶、品茶的美好,徽州大地让这片东方树叶焕发夺目的光彩。
在茶趣的背后还有辛劳的茶农及茶经济,参访两家茶企的过程是宝贵的从业者成长良机。看到现代茶叶经营模式,让我强化了做好茶经济、传播茶文化工作的信心,读到古今徽商商训,学习了从事茶业应秉持的徽商精神——“ 以诚为利、以和为贵、以衡为价、以信为赢...以正为念 ”。
整个行程中,我们还到了“慢谷 ”,此地与佛国泰国之都曼谷谐音, 让我悟到很多时候“慢 ”即是快。其实,茶人之路也是漫漫的人生修行,路漫漫唯有注入匠心,方能在浮躁的时代做出无愧于祁红辉煌历史的好茶!
时光荏苒,学习培训很快圆满,但留给人的感动是无尽的,作为祁门的女儿,我将再接再励学好茶知识、传播 茶文化、领悟茶精神,为家乡-山水间的祁红发展,尽一份绵薄之力!
陈矜汝