为进一步落实校园食品安全管理责任，保障广大师生的饮食安全和身体健康。2月23日，肥东瑶岗高级中学召开2024年春学期校园食品安全工作专题会。党支部书记、校长李昌平，副校长张宏峰，总务处主任王友诺，餐饮部主任桂振宇及餐饮部员工参会，会议由王友诺主持。

会上，张宏峰带领大家学习了《全县校园食品安全排查整治专项行动实施方案》宣读了安徽省市场监督管理局、安徽省教育厅关于开展学校食堂大宗食品质量安全排查的通知文件。对食品安全的要求以及出现的一些情况进行了强调与警诫，要求所有食堂相关工作人员在新的学期按照规定做好本职工作，为全校师生提供安全、优质的餐饮服务。

桂振宇首先对食堂从业人员进行了“食品安全灭四害暨防鼠八项措施”专项培训，就消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害生物及其孳生条件，按照文件要求进行了逐一领学；指导食品安全相关单位提升防蝇、防鼠、防尘设施设备，严格按照“集中用餐单位食堂防鼠八项措施”进行了统一学习和相关工作的布置、落实。

接着开展食堂日常工作的相关培训，提高工作人员的安全意识。规范工作人员操作流程，确保食品加工过程中的卫生安全和工作人员自身安全。保持良好的卫生操作习惯，上班时穿好工作服，戴好标识牌、工帽、口罩等。

最后李昌平做总结。首先高度肯定了前一阶段食堂工作，诚挚感谢食堂工作人员的辛勤付出。他表示，食堂员工过去一学期用心用情用力，切实做到了饭菜可口，环境清洁卫生，得到全校师生的普遍认同。对学校食堂食品安全工作提出了要求。要强化安全意识，明白食品安全的重要性；要加强学习，了解食品安全相关的法规和政策；要规范操作，熟悉相关的规范和流程；要完善管理制度，加强食品安全培训和考核；要增强服务意识，提高师生就餐的满意度。坚守食品安全底线，为师生食品安全保驾护航，杜绝校园食品安全事件的发生。

校园食品安全关系到每一个孩子的健康成长，肥东瑶岗高级中学将以高度的责任感和使命感，扎实落实食品安全主体责任，严防严控严管食品安全风险隐患，切实守护好师生开学后“每一餐”，持续筑牢校园食品安全防线，让师生吃得放心、吃得健康、吃得营养。

陈雪菲