春天来了，万物复苏，鸟语花香。在这个充满生机的季节里，我们学校组织了一次难忘的研学游活动。那天早上，大家都早早地来到了学校，同学们都兴高采烈地聚集在操场上。老师给我们分配了小组，然后我们便踏上了春游的旅程。

一路上，我们欢声笑语，我看到了许多美丽的风景，绿树成荫，鲜花盛开，田野里的麦苗也绿油油的，我不禁感叹大自然的神奇和美丽。

到达目的地后，我们迫不及待地开始了采茶、炒茶、品茶……

新鲜的茶叶来自于大自然。下车后我们出去集合参加第一个项目，采茶。我记得老师讲的是要找茶树的顶端的一芽一叶或两叶一芽，就是最嫩的芽。摘的方法是用大拇指和食指指腹，不能用指甲，不然会有很多细菌，影响茶的口感。于是我们就开始在茶树丛中寻觅茶叶的身影，为后续炒茶做准备。

我摘的并不多，只垫了背篓的底，但是全班同学的劳动成果汇聚在一起就有很多了，背着自己采摘的茶叶，随后我们来到了炒茶的地方。

炒茶就是把新鲜的茶叶经过炒制变成干的茶叶。炒茶老师已经给我们提前处理好一步了，为了防止我们被烫伤，老师让我们戴着手套，手臂垂直去炒茶，不要碰到锅的边缘。

炒的方法是先抓一把茶叶，然后手掌向上，茶叶摊在手上，再把茶叶轻轻地抖下来，但是不要抖出锅了，重复抖几遍，用手轻轻地压锅里的茶叶，压平，再重复压。炒了一会儿，一股淡淡的茶香从锅中飘出，深吸一口气，真香啊。是劳动的的香，是大自然的清香。

吃完午饭后我们就去了品茶厅，在指导老师的讲解与示范下开始学习品茶，茶艺老师还教了我们品茶的礼仪。

温杯：用沸水均匀温器，包括盖碗，公道杯，品杯提升茶器温度，让茶叶受热均匀

投茶：按茶壶或茶杯大小，往泡茶的壶(杯)投入适量茶叶

醒茶：将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后迅速倒出，以唤醒茶叶

泡茶：不同茶类的浸泡时间与方法不一致

出汤：把浸泡好的茶倒入公道杯，也叫茶海，用于均匀茶汤

分茶：把茶海中的茶汤，分到品茗杯中，以七分满为宜

品尝完自己亲手斟的茶后，我们去了此次研学的下一个目的地：合肥东部新中心规划展示馆。

合肥东部新中心规划展示馆是在原马(合)钢保留工业厂房建筑基础上改造而成，由合肥钢铁厂的4号备件库改造而成，外形保留原有工业建筑风貌，发掘建筑的现代价值功能。合肥钢铁厂高炉区是新中国工业发展的历史遗址，不仅见证了一个城市的工业历程，也见证了一个时代的工业奇迹。作为工信部认证的第二批国家工业遗产，合肥钢铁厂高炉区有着深厚的历史积淀，寄托了合肥老城人的情感与骄傲。

在收获了关于茶文化的知识，了解到了家乡发展历程后，带着自己亲手炒制的茶叶与一颗小茶苗后，难忘的一天就在这里落下帷幕啦。

张静涵