今年暑假，安庆师范大学青马班“青·行知”暑期社会实践团队员前往安庆市月形社区、前进社区等地的老年食堂，开展了一系列助老志愿服务措施，并就当地老年食堂运行现状开展了实践调研。

志愿助老 传递温暖

粉蒸肉、丝瓜炒蛋、冬瓜藕片……一抵达月形社区老年食堂，浓郁的饭菜香便吸引住了团队成员。临近中午饭点，部分成员主动分担起食堂工作人员的送餐任务，为社区里腿脚不便的老人送餐上门。

实践团在调研各个老年食堂时，都将“孝老爱亲”外化于行，用实际行动传递着爱与关怀。走访期间，调研团成员走进后厨，给食堂师傅打下手，共同为老人准备午餐；也活跃在餐厅里，搀扶老人，摆放桌椅碗筷，做些力所能及的工作。在怡康敬老院，团队成员遇到一位参加过抗美援朝战争的退伍老兵，队员们坐在他的身旁，与他促膝谈心、亲切交流，认真倾听他讲述在朝鲜战场的故事。在短暂的相处中，团队成员们与这些“爷爷、奶奶们”建起忘年之情。

多地走访 深入调研

“实地调研之前，团队成员针对老年食堂的食堂负责人、工作人员、就餐老人分别制作了相关问卷。在志愿助老和送餐上门的过程中，我们向老人询问了有关各老年食堂的就餐问题。”实践团队长、环境科学2022（1）班的宣正阳表示。经过整理，团队成员发现，无论是社区、养老院的食堂，还是高端的综合医养中心的食堂，大部分老年人都觉得餐食较为实惠，但或多或少都存在菜品过硬过冷，不能根据老人的口味定制菜单等问题。发现问题后，实践团与各老年食堂及时进行了反馈交流，为老年食堂未来的改进提供了方向。

“调查问卷显示，大部分食堂都受到了政府优惠政策的补贴，提供送餐上门服务，但是社区和养老院、郊区和城区、普通与高端的老年食堂运营模式和运行现状有很大不同。”思想政治教育专业2022（2）班的吴娜娜说。在与社区食堂负责人的交流中，成员们得知，虽然都是老年食堂，但有的只提供舒适的餐饮场所而不提供配餐，也有将配好的餐食送往其他社区；有集医、护、康、养、食、乐为一体的高端医养机构，也有服务于敬老院里的老人的同时兼顾周围居民的服务性机构。

实地探访结束后，团队成员们在队长的带领下及时整理了调查问卷数据，并根据不同类型的社区食堂，提出了针对性的运营提升方案。下一步，调研团将继续深化调研，为社区老年食堂提质增效贡献智慧力量。

王雨  聂翡  杨飞龙