桐城市范岗教育集团校挂车河初中食堂担负着挂车河初中和挂车河中心小学两所学校学生就餐食品安全，为进一步加强学校食品安全管理，保障广大师生饮食安全，8月25日，挂车河初中组织全体食堂员工开展了新学期开学前的食品安全专题培训。

培训会上，两所学校负责人强调了食品安全的重要性，要求全体食堂员工提高认识，牢固树立安全第一的思想，严格遵守食品安全操作规范，确保师生“舌尖上的安全”。随后，培训老师结合学校食堂的实际情况，从食品采购、储存、加工、分餐等环节进行了详细讲解，重点强调了食品留样、餐具消毒、环境卫生等方面的要求。培训结束后，全体食堂员工还进行了食品安全知识测试。

此次培训内容丰富实用，进一步提高了学校食堂员工的安全意识和操作技能，为新学期学校食品安全工作奠定了坚实基础。新学期，挂车河初中将继续加强食品安全管理，定期开展检查和培训，为师生营造安全放心的就餐环境。

胡长胜  吴相生