为提高社区居民的食品安全意识，保障居民的身体健康。合肥高新区蜀麓中心江河社区新时代文明实践站联合合肥市蜀山区阳光公益服务中心于2025年1月3日开展了以“幸福江河·忆初心——‘食’不相瞒·安全相伴”为主题的食品安全讲座活动，旨在加强社区居民对食品安全问题的认识，提高自我保护的意识和能力。

活动现场，专业的营养讲师以生动有趣的方式为居民们详细讲解了食品安全的重要知识，包括如何辨别食品的新鲜度、如何避免购买到假冒伪劣食品以及食品储存和加工的正确方法，确保居民在日常生活中能够吃得放心。

值得一提的是，此次讲座还特别强调了节约粮食的理念。讲师通过展示粮食生产过程中的艰辛和资源消耗，以及全球粮食浪费的现状，让居民们深刻认识到节约粮食的紧迫性和重要性。呼吁大家在日常饮食中珍惜每一粒粮食，按需点餐，积极践行“光盘行动”。大家纷纷表示，不仅学到了保障食品安全的实用方法，也更加坚定了节约粮食的决心。

本次活动不仅提升了江河社区居民对食品安全的重视程度，还在社区内营造了节约粮食的良好氛围，为构建健康、文明、和谐的社区环境奠定了坚实基础。

谢红 高洁