为进一步保障学生校园饮食安全，让家长和教师充分了解校园配餐的制作流程与安全管理体系，9月17日上午，合肥市兴海苑小学联合合肥市七里塘小学，组织学校膳食委员会的家长和教师代表，共同前往校园配餐企业安徽青松食品有限公司生产基地进行实地考察，随后返回学校参与陪餐，以实际行动筑牢学生食品安全防线。

在安徽青松食品有限公司生产基地，膳食委员会代表们首先深入生产车间，透过透明玻璃，实地查看了校园餐从食材处理、烹饪加工到分装配送的全流程。生产车间内，工作人员身着专业工装，在标准化的生产环境中有序作业，各类先进设备高效运转，严格的卫生管理和规范的操作流程，让代表们对校园餐的制作环节有了直观且清晰地认识。代表们还参观了企业的监控中心，实时查看了生产各环节的监控画面，全方位的监督体系让大家对校园餐的安全保障更加放心。

随后，代表们参观了基地的安全体验馆和食品科普体验馆。在安全体验馆，通过工作人员的讲解和各类安全展示，代表们深入了解了食品安全、生产安全等多方面的知识，深刻认识到“安全与危险有时只是一线之隔”，进一步强化了对食品安全生产的重视。在食品科普体验馆，丰富的食品知识科普内容，让代表们对食品营养、食品鉴别等有了更专业的认知。

实地考察后，膳食委员会代表与安徽青松食品有限公司相关负责人开展了座谈。会上，企业负责人详细介绍了公司在校园餐生产中的食品安全管理体系、食材采购渠道、营养搭配原则等方面的情况。代表们也积极发言，就校园餐的口味、营养搭配、配送时效等问题与企业进行了深入交流，企业负责人一一进行了回应，并表示将充分吸纳代表们的建议，持续优化校园餐品质，为学生提供更安全、更营养、更美味的餐食。

座谈结束后，代表们返回学校，参与到学生的校园餐陪餐活动中。在教室里，代表们与学生们一同用餐，亲身体验学生餐的口味、分量和营养搭配。用餐过程中，代表们仔细观察学生们的用餐情况，询问学生们对餐食的感受，深入了解学生们的饮食需求。

此次实地考察和陪餐活动，搭建了学校、家长、配餐企业之间的沟通桥梁。通过亲身体验和深入交流，膳食委员会代表们对校园配餐的安全管理和品质保障有了充分的了解，也为学校进一步优化校园餐饮服务提供了有力的支持。下一步，学校将继续加强与配餐企业的合作，持续关注学生餐食的安全与营养，不断提升校园餐饮服务水平，让学生吃得安心、家长更加放心。

刘学忠  韦康