秋日皖北，阳光透过鸡舍的通风窗，洒在一排排整齐的现代化笼架上。在安徽省宝祥农牧科技有限公司的数字化监控中心，一群来自阜阳市颍东区的养鸡户正紧盯大屏幕，上面实时跳动着各栋鸡舍的温度、湿度、采食量以及上万只蛋鸡的健康指标。“原来以为数字化很高深，看了才知道，手机一点就能管好几万只鸡，这是真管用！”一位学员感慨道。

这正是阜阳市颍东区2025年高素质农民培训粮油和重要农产品生产经营主体提升工程（养鸡专题）外出实践实训的一幕。近日，该区数十名蛋鸡、肉鸡养殖户及意向从业者，走出传统课堂，深入五处各具特色的养殖基地与学校，开启了一场贯穿产业链关键环节的沉浸式学习之旅。

培训首站设在皖北经济技术学校。许多学员带着“酒香也怕巷子深”的困惑而来。在学校的实践教室内，一堂“蛋鸡的数字营销内容创作与运营实战模拟教学”课，为他们打开了新思路。讲师从手机拍摄养鸡日常的实用技巧讲起，逐步深入到如何挖掘散养土鸡、功能蛋品的独特卖点，并现场指导学员编写短视频脚本、模拟直播带货。“不仅要会养，更要会讲好故事，让消费者信任你的产品。”一位学员在完成自己的首个短视频作品后恍然大悟。这所“安徽省示范中等职业学校”提供的课程，旨在补齐养殖户在销售端的短板。

学员们奔赴临泉县泉河湾农业发展有限公司，进行“散养土鸡养殖日常及解剖分析跟岗实训”。在这里，技术专家带领学员深入散养鸡林下场地，讲解疫病防控、饲料配比等日常管理要点。最令学员震撼的是解剖分析环节。通过亲手操作，大家直观认识了常见禽病的病理变化，专家现场教学如何通过观察内脏器官早期判断鸡群健康状况。“眼睛看过，手做过，印象比听十遍理论都深。”这种实战教学，让疾病

此次培训打破了“老师讲、学员听”的常规模式，将课堂直接设在产业链的关键节点上。从营销端的思维革新，到生产端的实操解剖与数字应用，再到前期的科学规划和后期的生态经营，形成了一条完整的学习链。

阜阳市颍东区农业农村局相关负责人表示，组织此类深入一线的实践实训，目的就是让高素质农民培育工程更接地气、更富成效，真正赋能本土产业发展，让传统养殖业焕发新的生机。学员们带着满满的“干货”和思考返程，他们学到的，不仅是技术，更是一种面向未来的产业发展视野。

来源：潜山市新新职业培训学校