为强化食品安全管理，提升食堂从业人员的安全意识与责任意识，在假期来临前进一步排查食品安全隐患，守护全园师幼“舌尖上的安全”，近日，合肥市宿州路幼儿园森林城分园在副园长盛梅菊的带领下，通过开展“食堂现场办公会”，全方位筑牢食堂食品安全防线。

盛园长率领专项工作小组，仔细核对了食堂内各类用具的分类标识，认真查阅了餐具消毒记录资料。逐项检查了消毒设备的运行参数、操作流程的规范性，以及记录台账的详细程度和及时性，并根据现场情况给出了具体的优化意见：明确划分各区域责任，确保操作间、就餐区、储物区等不存在卫生死角；严格落实食品留样工作。

随后盛园长强调，食品安全是校园工作不可逾越的底线与红线，容不得丝毫松懈。全体食堂工作人员要将各项规范要求内化于心、外化于行，以高度的责任感和严谨的工作态度，把好每一道关口、守好每一个环节，通过严格的管理、规范的操作与细致的服务，为幼儿饮食健康筑起坚不可摧的安全屏障。

此次食堂现场办公进一步强化了幼儿园饮食安全管理体系，为幼儿饮食安全与健康成长构筑起坚实屏障。宿幼森林城分园将以此为契机，持续完善食品安全长效管理机制，细化各项工作流程，用严格的标准、细致的举措，为幼儿的饮食安全保驾护航。

刘文静  曹扬